「Sa Salu（サ サル）」には、あなたの夢が叶うとか、あなたに刺さる空間であるように、という願いが込められています。
「サ サル」という店名には、「押ささる」「書かさる」など、自分の意志ではないのだけれど、気付くとそうなってしまっているというニュアンスのある北海道弁をヒントに、みんなが集まる空間のなかで、知らず知らずのうちに自分のやりたいことや夢が叶うとか、あなたに刺さる空間であるように、という願いが込められています。
本を読みながらでも手軽に召し上がれる北海道産のお食事やおつまみ、お飲みものを楽しめます。
Sa Saluでは、本を読みながらでも手軽に召し上がれる北海道産の牛肉や豚肉、卵を使った丼やホットスナックを提供する他、読書のひと時にマッチするブレンドコーヒーや北海道産のクラフトビール（ノースアイランドビール）、ワインに合う北海道産チーズ（札幌市のチーズショップ「コンテ」https://www.cheese-conte.com/によるセレクト）など、１日のシーンに応じたお食事やおつまみ、お飲みものを楽しめます。
十勝牛トロフレーク丼
北海道産 豚の角煮丼
厳選たまごの卵掛けごはん
十勝コロッケ＜ゆり根とインカ＞
十勝コロッケ ＜ラクレットチーズ＞
十勝コロッケ＜どろ豚メンチカツ＞
十勝いももち ＜インカ／ノーザンルビー／かぼちゃ＞
宇野牧場 ソフトクリーム
フィナンシェ ＜ブール・ノワゼット／メープル／ショコラ＞
ポッコ（9本入り）
５～６ヶ月ころ（離乳初期）
７～８ヶ月ころ（離乳中期）
北海道産の食材にとことんこだわっています
イチオシは「HOKKAIDO PREMIUM牛トロフレーク丼」（1200円税別）。生ハム製法を用いた十勝放牧牛に、江別市の「太田ファーム」の新鮮な生卵をからめ、しめは大阪の老舗の出汁をかけて食べるこれまでに味わったことのない驚きの食感です。2020年に、第11回全国ご当地どんぶり選手権で準グランプリを受賞した、「十勝牛とろ丼」と同じ、(有)十勝スロウフードの牛とろフレークを使用しています。
JR環状線 森ノ宮駅より徒歩3分。Osaka Metro中央線、長堀鶴見緑地線 森ノ宮駅より徒歩1分。
Cafe & Bar Sa Salu
〒540-0003 大阪市中央区森ノ宮中央2丁目1番70号
もりのみやキューズモールBASE 2F まちライブラリー内
TEL＆FAX 06-6867-7720
【営業時間】10:00～20:00 ※営業時間は変動する場合がございます
【定休日】無し ※年末年始を除く（キューズモール定休日に準じます）
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