北海道の仲間たち
「北海道の美味しい食材を大阪の方々にも届けたい！」という思いに賛同し、協力してくれた北海道の仲間たちがいます。
自由きままに健康に育った牛から作った”牛とろ”を提供してくれる『十勝スロウフード』。健康に育った鶏から産まれた”卵”を提供してくれる『太田ファーム』。のびのびとたくましく育った牛から作られた”牛乳”を提供してくれる『宇野牧場』。
他にも、完全無添加おやさいアイス”Pocco(ポッコ）”を『コロッケ』、十勝産食材をふんだんに使った”コロッケ”を『木川商店』、独特の辛さと美味しさを持つ”山わさび”を『達人』、北海道の農家さんが丹精込めて育てた道産野菜のみで作った大人も美味しい離乳食”ベビポタ”を『Hokkaido Products』、「さっぽろスイーツ2014コンペティション」生洋菓子部門グランプリのシェフが作る渾身の”フィナンシェ”を『NAMPO』、コーヒー一筋40年の焙煎指導員が原料豆を吟味し、長年に渡り培った経験と最高の技術で焙煎した”豆”を『菊地珈琲』、北海道産の美味しい”チーズ”を『チーズの店コンテ』、ほとんどの工程を手作業で行い、こだわって製造した”クラフトビール”を『ノースアイランドビール』が提供してくれています。
「土が健康」「エサが安全」「牛が健康」「衛生的な加工」な”ボーンフリーファーム”で自由気ままに育った健康な牛たちを安心して食べられるように、生ハム製法（＝非加熱食肉製品）で加工した「牛とろ」を提供して頂いています。
日本海の潮風と、雄大な野山に囲まれた、厳しくも自然の恵みに溢れた土地で、四季、昼夜、問わず自由に過ごし、自分たちの食べたい草を選んで食み、休みたいところで休み、のびのびとたくましく育った牛から作られた、美味しい牛乳を提供して頂いています。
道内産の米ぬかやおからを特殊な機械「OFR」に入れて発酵させ、オーダーメードのエサ「レイヤーココット18」に絶妙なバランスでブレンドしたものを毎日食べ、健康に育った鶏から産まれた卵「ココットレッド」を提供して頂いています。
まちライブラリーをもっと楽しい場所に！
本を読みながらでも手軽に召し上がれる北海道産の牛肉や豚肉、卵を使った丼やホットスナックを提供する他、読書のひと時にマッチするブレンドコーヒーや北海道産のクラフトビール（ノースアイランドビール）、ワインに合う北海道産チーズ（札幌市のチーズショップ「コンテ」によるセレクト）など、１日のシーンに応じたお食事やおつまみ、お飲みものを楽しめる場所に。
